Srundeng Daging

Cara Bikin Srundeng Daging

Bahan-bahan Yang dibutuhkan
1 ons Daging sapi
1 ons kelapa parut
1 ruas lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Secukupnya garam
Secukupnya royco sapi
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
1 lembar daun jeruk
2 ruas kunyit

Cara Pembuatan :

1. Cuci bersih lalu potong kecil2 daging sapi
2. 
   

   

   Sangrai kelapa parut beserta daun salam dan juga daun jeruk sampai agak kering, jangan lupa pake api kecil ya, setelah itu angkat dan sisihkan
3. 
   

   

   Haluskan semua bumbu halus
4. Tumis bumbu halus kemudian masukkan lengkuas geprek
5. Setelah harum  masukkan daging sapi, aduk sampai matang kemudian tambahkan sedikit air, masukkan garam dan juga royco tunggu sampai air meresap

   
   

   Kemudian masukkan kelapa yg sudah di sangrai

   
   

   Aduk2 menggunakan api kecil sampai semua bumbu tercampur, kalau sudah kering matikan api dan tunggu dingin

   
   

   Simpan dalam wadah tertutup agar serundeng bisa awet lebih dari seminggu.
   
   

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: