Bahan-bahan
- 1 kilo jagung manis (isi 5 buah)
- 4 batang daun seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 6 sdm munjung tepung terigu
- 1 sdm munjung tepung beras
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Garam
Bumbu halus :
10 buah cabe rawit (optional sesuai selera)
5 bawang merah
4 bawang putih
2 ruas kencur
2 ruas temu kunci
3 lembar daun jeruk, buang batangnya
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Langkah Pembuatan :
Jagung manis diserut kemudian uleg kasar. Campur bumbu halus dengan sedikit air. Campurkan jagung, seledri, daun bawang, bumbu halus, kaldu bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Konsistensi adonan kental ya, biar kalo digoreng tidak hancur. Panaskan minyak goreng, ambil adonan dengan menggunakan sendok, kemudian goreng. Cukup 1 sendok saja untuk setiap gorengannya. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan hangat.
0 Response to "Bakwan Jagung/Perkedel Jagung"
Posting Komentar